[심재] 말차라즈베리케이크

매장명: 심재
추천메뉴: 말차라즈베리 케이크
메뉴가격: 6,500원

 

말차라즈베리와 카라멜스콘

 

오늘은 양재시민의숲 역 인근에 위치한
카페 심재의 말차라즈베리 케이크에 대해
리뷰해보도록 하겠습니다.

저는 사실 말차 내지는 녹차 베이스의
디저트를 딱히 좋아하지 않습니다.
어떻게 먹어도 약간 씁쓸한 뒷맛과
잘 만들지 못하면 말 그대로 입안이
엉망이 되는 경험이 몇번 있었드랬죠..😣

 

상큼한 라즈베리 크림과 기분좋은 말차향의 조합

 

그런 제게 나름 임팩트를 준 디저트가
심재의 말차라즈베리 케이크 였습니다.
좋아하는 베리와 말차가 메뉴명에 동시에
있는 것이 신기하여 실패를 각오하고
주문한 것이 나름 성공을 거두었습니다.

상단은 라즈베리와 크림을 적당히 섞어 부드러운
베리크림을 기반으로 생과일 베리를 중간에 콕콕
넣어 상큼한 맛과 함께 중간은 꾸덕한 베이스
의 말차 시트 맨 아래는 농축된 말차 베이스가
존재하며 세 가지 층의 맛이 적당하게 어우러져
기분좋은 말차향과 상큼한 라즈베리
이 입안에서 기분좋은 맛을 내어 주었습니다
😘

 

미술관 진열대 같은 인테리어

 

심재의 인테리어는 전반적으로 고풍스럽고
차분한 미술관 느낌을 줍니다.
벽면에 진열해 놓은 도자기 같은 소품들이
그 분위기를 한층 더 끌어올려 주고 있으며.
시원스런 통유리로 된 벽면이 한 쪽을 가득매워
무던히 창 밖을 감상하기도 좋습니다.

 

디저트 쇼케이스 1

디저트 쇼케이스2

 

혹시 양재역이나 양재시민의 숲 인근에
들르신다면 심재 한번 가셔서
말차라즈베리케이크를 추천 드립니다.
그럼 다음에 또 좋은 디저트 리뷰로
찾아뵙겠습니다.
😄

 

심재 입구 간판